Top 5 snacks

Jeg elsker personligt snacks, og jeg indtager muligvis også flere, end jeg burde. Men har vi ikke alle noget, som vi arbejder på at forbedre? Nedenunder har jeg en liste over mine 5 mest elskede snacks. Jeg håber at det kan give jer lidt inspiration til jeres egne snacks.

Vegansk fudge brownie/sukkerfri kager

For tiden er jeg forelsket i denne “chocolate fudge brownie”, en opskrift som jeg har fundet i bogen “Keep it vegan” af Aine Carlin. Hvis jeg ikke har denne brownie på lager, så har jeg for det meste andre hjemmebagte sukkerfri kager liggende i fryseren. Noget som er lige til at tage op og servere som en lille snack. Kage er ikke det mest sunde alternativ, men for mig er det dejligt, at kunne forkæle mig selv med lidt ekstra en gang imellem.

Baguette/toast med avocado, salt og peber

Jeg er på ingen måde en af dem, som kan spise en avocado for sig selv, jeg skal altid have noget til. Men en gang ristet brød med most avocado på, samt salt og peber, er altså vejen frem for mit vedkommende! Alternativ har jeg  også kommet citron på, hvilket giver et ekstra strejf friskhed. Avocado på ristet brød er bestemt en god lille snack, hvis man har en avocado, som man ikke ved hvad man skal stille op med.

Jordbær med chokolade, hindbær, kokos og mandler  

For dem som elsker både jordbær og chokolade må denne snack være det ultimative! Nemlig jordbær dyppet i chokolade. Når jeg laver denne snack plejer jeg altid at putte noget topping på, og mine favoritter er altid: kokos, tørret hindbær og hakkede mandler. Chokoladen smelter jeg bare i mikroovnen ved svag varme.

Vindruer 

Nogle gange hvis jeg ikke vil bruge tid på, at tilberede en snack er vindruer altid min redning. Det er simpelt, det eneste jeg skal foretage mig er, at åbne en pakke og vaske dem og voila! Nemmere bliver det ikke!

Knækbrød med ost og grøntsager

Igen er denne snack simpel og hurtig at lave. Der er her tale om knækbrød med ost og valgfri grøntsager. Det mest almindelige jeg plejer at putte ovenpå knækbrødet og osten er dog peberfrugt og agurk. Jeg elsker blandingen af det søde, salte og det sprøde.

 

Love Sarah