3 Nemme Sandwich

Denne uge har jeg brugt på, at være sammen med mange af mine veninder, både hjemme men også ude. Derfor har min frokost også afspejlet, at det har skulle gå hurtigt med, at få noget at spise, hvilket har resulteret i at jeg har lavet en del sandwich. Nedenunder har jeg lavet 3 opskrifter/ideer til hvordan man kan lave nemme og sunde sandwich, der er lige til at tage med på farten. Først og fremmest er de nemme at lave, derudover er de eksempelvis også nemme, at have med på arbejde eller i skole. Jeg håber at i vil give jer i kast med at prøve nogle af dem.

Tun og brie sandwich 

*2 sandwich

• 1/2 baguette eller flute
• 2 håndfulde rucola
• 1/2 peberfrugt
• 1/2 dåse tun
• 4 skiver brie
• salt og peber

Del det halve brød så du får to mindre sandwich, og rist herefter brødene.

Vask herefter rucolaen og læg på den nederste del af sandwichene.

Skær brien ud i skiver og læg dem ovenpå. Vask og skær peberfrugten i skiver og læg på brødene.

Afslutningsvis åbnes dåsen med tun, hæld væsken fra og put ovenpå brødene, tilsæt evt. salt og peber.

 

 Sød kartoffel og avocado sandwich 

*1 sandwich

• 1/4 baguette eller flute
• ca. 4 spsk. sød kartoffel (most)
• 1/2 avocado
• 1 tomat
• 1 håndfuld rucola
• salt og peber

Bring en gryde med vand i kog og kog en sød kartoffel (i tern) indtil den er mør, mos den herefter med lidt salt.

Del brødet i to og rist det. Smør herefter kartoffelmosen på brødet.

Vask rucolaen og læg på den nederste halvdel af brødet, vask peberfrugten og skær den i skiver og læg peberfrugten på.

Skær avocadoen ud i skiver og læg som det sidste avocadoen på.

afslut med en smule salt og peber.

Avocado og tomat sandwich 

*1 sandwich

• 1/4 baguette eller flute
• 3 blade romainesalat
• 1 tomat
• 1/2 avocado
• salt og peber

Del brødet og rist det på begge sider.

Skær avocadoen i skiver og mos den på brødet. Kom herefter vasket og skiveskåret tomat på brødet som vasket romainesalat.

Afslut evt. med salt og peber.

 

Love Sarah